苹果烤鸡『淡淡果香』
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人做过这道菜
Chousuen
鸡的做法千百种。每一种都好独特又好吃 ；白切鸡的原汁原味 ；盐焗鸡的咸香皮脆 ；变成法子研究 倒腾…
用料
苹果烤鸡『淡淡果香』的做法
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清洗干净鸡（我去除了鸡爪和头部。）备好其他材料。这里我也不知道各地叫法 就是大蒜种出来的叶…我们当地叫生蒜~ 我也不确定说法是否统一。你们别买错哈😊
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牙签扎一些洞 。容易入味…就是皮挺厚 …难扎
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先放一点点适量的盐 鸡精 蚝油 白糖 生抽 花生油（ 我是不太喜欢黄油的 觉得腻 不是做甜品都不用的。其实也可以用黄油的。）
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再放入黑胡椒 奥尔良腌料 其他提香的材料。
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均匀的做个马杀鸡~~~腌制三小时入味。
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底下铺一层锡纸 放入切块的苹果。
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把配料也铺底
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放入鸡 鸡尖 腿根这些地方记得锡纸包起来哦 不然会糊掉~~
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180℃ 烤20分钟 翻过来烤15分钟。最后再反过来表皮这面继续烤10-15分钟。 这是因为为了色泽更好看也是为了表皮更香哟 😛过程中取取出来用刷子粘汁水上色 一层汁水一层蜂蜜😂我找不到刷子拉 我用调羹搞定。
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噔噔噔~！ 出锅哦 一致好评！~ 小朋友们把苹果都吃干净了。
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进厨房的时候 😍😍😍好香呀
小贴士
我这里用的是空气炸锅 用烤箱这个做法也是ok的！~ 另外！~ps:①刷了蜂蜜的 是比较容易糊的哦 请注意查看 或者可以选择不刷的。 我的就有些糊了 😓② 我一般不会很刻意的控制盐 鸡精 酱油这些必须多少克。因为大家的口味是不一样的 喜欢清淡的少点 喜欢重口味的就放多些。根据自己口味来调整 才是最好吃的 ③时间这东西 自己也可以变通一下的 不需要完完全全照我的 可以在我的基础上变通一下的 。喜欢焦的烤多几分钟
