生芒果洗净切成条状,放适量盐抓匀(不要放太多会很咸)静置
1-2小时芒果出水后把水倒点,用清水冲洗几遍,尝尝味道如果太咸就多洗几遍。
在芒果中放少许白醋,切碎的小米辣,白糖和辣椒粉拌匀,可以尝尝味道根据自己口味调整下椒比例,也有人会放酱油和红糖。
保鲜膜封住放入冰箱冷藏入味。
酸甜爽口的腌芒果就做好啦!
上传你做的酸辣腌生芒果