蚕豆在烧之前剥,尽量保持干净,不要用水洗。葱花切好分两半。一半葱花+15克油。2分钟/V/1速,热油。倒入蚕豆+盐+70克左右的开水(量杯盖大约2/3)6分钟/V/反转,小勺蚕豆比较嫩,6分钟就可以了。若蚕豆也又大又老,时间要延长到7-8分钟。最后20秒,把另一小半的葱也放进去。
好吃了!
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