10m+辅食👶“披萨”~面线烘蛋饼
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人做过这道菜
OMG小野儿
看起来复杂实际快手又简单的烘蛋饼~这香味谁都不能抗拒吼吼~
用料
10m+辅食👶“披萨”~面线烘蛋饼的做法
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先把食材君们准备好合影留念 面条我掰短了 实际上不要掰太短太碎会影响成品 牛肉我是已经切碎蒸熟了的 用量可多可少没啥关系
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煮面条君 煮至六七成熟就可以捞起来晾凉备用
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西兰花和金针菇洗净焯水 西兰花焯水两分钟左右 金针菇稍微烫一下就行 然后都捞出来剁剁剁碎
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鸡蛋打散 把牛肉末西兰花金针菇碎和鸡蛋一起放进面条里搅拌 这里要确保蛋液能够包裹住包括面条在内的所有食材 大家根据自己做的量调整鸡蛋液 量多的话再打个鸡蛋哈
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搅拌好了就把平底锅预热一下吧 我是预热后关火再倒了一丢丢核桃油 把蛋糊倒进去铺放均匀再开小火 盖上盖子开始了蒸桑拿之旅 大概三分钟吧
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烘啊烘啊三分钟后再翻面 继续盖上盖子烘个两分钟 此时浓浓蛋香味已经盖不住了 不过还是关火焖个两分钟再出锅开吃吧
小贴士
我这个平底锅比较小 本来应该摊薄一点烘两个饼吃起来会轻松些 谁叫BB只有两颗牙呢 所以大家在做的时候食材可以自己决定量多量少 根据锅大小和BB的咀嚼力来决定饼的厚薄 其实再加点盐什么的大人吃也是绝对不输披萨的
