用量杯精准倒出150ml纯牛奶,倒入面包桶。
用电子秤分别准备1克盐和40克左右的糖,想吃甜点加多点糖。注意:不要混合放进面包桶,要放在面包桶的对角线,远离。
加一个鸡蛋。放在中间隔离盐和糖。
准备2块共20克黄油,送去微波炉加热40秒。
用电子秤准备300克面包粉。我一直用的是"新良"这个牌子,因为一直不知道什么是最好的面粉品牌。
称好面粉,黄油也软化了。从微波炉取出,倒入面包机。
倒入面粉。在面粉中间挖个洞,倒入酵母粉。
这是我用的酵母粉,5克,全部倒入。尽管参考配方写的是需要4克就行,但是我放5克,也无妨。
把面包桶放入面包机,设置我喜欢的程序:普通面包、中焦、体积最大。启动,静待美味面包出炉。
好了,香气四溢! 这次机器拌的面团不够圆,所以表层着色不均匀。
没有及时把面包倒出面包桶,等听完我的培训讲座,面包已经凉了,皱巴巴的样子。
切开,看着漂亮哦
忍不住吃了两片。剩余的留着明天做早餐,面包配咖啡,完美!
附:面包配方。