首先,你需要买好鸡中翅以及奥尔良烧烤腌料。我买的是这个牌子的。
腌制鸡翅。一般要提前一晚腌制,放冰箱,第二天更入味。如果赶时间,也要腌制30分钟,调料可以浓一点。如果你是新手,按腌料的说明,按照比例,可以用厨房秤称好。多做几次,调料我都是大约,不用称,味道也没差,就好像炒菜多了,调味也就靠经验,一样的道理。
把鸡翅放进锡盘(没有锡盘的话,把锡纸铺在烤盘,放鸡翅也一样)
上下火,200度,大约烤25~30分钟,中途记得翻面,(每个烤箱的脾气不太一样,鸡翅的大小也有区别,按照自己的稍作调整)。出炉啦,比肯德基奥尔良鸡翅还好吃呢!我这次没有提前一晚腌制,所以颜色比较浅。