香焖啤酒鸭
7.7
综合评分
22
人做过这道菜
Queena_莊太
鸭子的吃法，除了四物鸭汤就是啤酒鸭了
用料
香焖啤酒鸭的做法
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鸭子洗净，冷水与鸭一同下水，焯水。个别处皮油多的切下来备用。家里战斗力就两成年人，一只鸭子可以吃4次😅
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洗净
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将鸭皮小火憋出鸭油，下冰糖炒糖色，炒到棕色冒泡泡即可
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下鸭子翻炒均匀，使鸭子都裹上漂亮的糖衣
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下姜丝，八角，桂皮，干辣椒，酱油一起翻炒。
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家里唯一一瓶啤酒啦。
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倒入啤酒🍺
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换了个砂锅小火慢炖，有炖了半个小时吧，着急的也可以用高压锅压下，快
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最后大火收汁，撒上葱花。上桌
