潮汕美食【肉丸汤粉】#早餐·4月26日#
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人做过这道菜
单身贵族_6mbo
潮汕人无论走到世界的哪个角落都忘不了的一道美食，简单容易上手。
用料
潮汕美食【肉丸汤粉】#早餐·4月26日#的做法
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把猪肉丸、牛肉丸、2500克的水一起下锅里大火煮开，然后把盐、胡椒粒10克、鸡粉放进肉丸汤里转中火煮5–10分钟。
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另煮一锅开水把河粉放进去烫3分钟捞起放碗里，再把冬菜放到烫过河粉的开水里稍微煮30秒(去掉冬菜的咸)捞起放在河粉上面，把芹菜、金蒜蓉、葱花放在烫好的河粉上面。
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再把煮好的肉丸汤浇在河粉上。
小贴士
这个量是五人份的，胡椒粉可放可不放，看个人口味。冬菜最好是用开水烫一下因为冬菜比较咸。河粉也可以换成米粉，或面条看个人喜好。(金蒜蓉就是油爆后蒜蓉)
