野餐小朋友喜欢的鲜虾芒果饭团寿司其实我也喜欢

锅中放水，明虾去头去虾线放水中煮熟。去壳留尾。

碗中挤沙拉酱适量，将明虾均匀的裹上沙拉酱，尾巴除外。裹好的虾备用

小台芒一个去皮切碎粒。切成差不多玉米粒的一半大小吧。或者更小但是是切成粒不是打成浆

芒果粒，熟芝麻，跟米饭拌匀。也可以加点白醋或者寿司醋。因为没有所以我没加，不过芒果本身就酸酸甜甜的，不加也够味了。

准备一张保鲜膜，平铺在左手上，加入适量芒果米饭，米饭均匀摊平，中间加一只虾，将保鲜膜从四周向中间抓紧，捏成圆球状，留出虾尾巴就可以了。