无油无盐版Cauliflower Rice
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人做过这道菜
一个人去旅行
美国流行了一段时间的Cauliflower rice，也就是说用打碎了的花菜代替米饭。不过网上流传的大部分菜谱都用到了酱油，于是决定改良一下，用一种墨西哥的Spanish Rice做法组合国内的蛋炒饭，果然各种香料的味道覆盖了花菜本身的味道。的确吃出了一种米饭的感觉
用料
| 花菜 | 1颗 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 虾 | 半磅 |
| 黑胡椒粉 | 1茶勺 |
| 大蒜粉 | 1茶勺 |
| 洋葱粉 | 1茶勺 |
| 孜然粉 | 1茶勺 |
| Red pepper flakes | 半茶勺 |
| Chili powder | 0.75茶勺 |
| Paprika | 0.75茶勺 |
| 番茄酱 | 1小罐 |
| Parsley | 1大把 |
无油无盐版Cauliflower Rice的做法
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先把虾在锅中大致煮熟，到两面红色后放到一个盘子中备用
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同样的道理，鸡蛋打匀后，煮熟后放盘子备用
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花菜切成小块，放到Food processor中打成米饭的颗粒状。放入锅中，翻炒到里面的水分蒸发到绝大部份
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加入所有调料和第一和二步骤里煮完的虾和鸡蛋，翻炒均匀到剩下的水分基本蒸发
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装盘
