耶奶芒果布丁

处理芒果，采用了两种方法：①把芒果对半切开，对芒果内部划格，然后把果肉削下来；②先把芒果皮削掉然后对半把果肉切下来，再切成小丁。个人比较习惯第二种。

温牛奶，牛奶锅燃气灶最小火，大概3分钟关火，能化开白糖就行。牛奶温度不要超过80℃，放入白糖，可以边搅拌边尝试甜度够不够。

用温水化开吉利丁粉（10克，化开之后不要放置太久，最好化开就放入牛奶中，不然会坨），然后倒入温好的牛奶中，搅拌开，放置室温倒入切好的芒果中。

(最神奇的事情是芒果会悬浮在牛奶中）保鲜膜封闭，或者盖上盖放入冷藏室，4小时后就好了。最好当天或隔天吃掉，放久了会坏。

冷藏一个小时后是这个样子，基本成型。打算第二天的早上打开吃。

把装布丁的盒子四周划开倒扣过来布丁就出来了。

布丁切成小块放进布丁瓶。也可以切大块直接吃，根据个人喜好来。

倒上冷藏耶奶，耶奶布丁就做好啦！盖好盖子，带饭顺便带上布丁。做一次大约能装4个150毫升的布丁瓶。