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流心芝士南瓜球

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是野生厨子呀的厨房  是野生厨子呀
带咸味的芝士和甜甜的南瓜搭配在一起，充满浓浓的地中海风味，不甜得发腻，又不咸得发涩，中和得刚刚好。

用料  

南瓜 150克
糯米粉 200克
马苏里拉芝士碎 100克
白芝麻 50g

流心芝士南瓜球的做法  

  1. 南瓜蒸熟，加入糯米粉，揉成一个光滑的面团，醒十分钟

    流心芝士南瓜球的做法 步骤1

  2. 从面团上取下均等的小剂子，揉成圆球，再按压成饼状，铺上奶酪碎

    流心芝士南瓜球的做法 步骤2

  3. 裹紧奶酪碎，再次搓成一个圆球，滚上去皮白芝麻粒

    流心芝士南瓜球的做法 步骤3

  4. 油温六成熟，依次下入小球，全程中火慢炸，渣炸至所有小球浮起，表面金黄

    流心芝士南瓜球的做法 步骤4

  5. 芝心流出，很浓香

    流心芝士南瓜球的做法 步骤5

  6. 炸成功的南瓜球是空心的

    流心芝士南瓜球的做法 步骤6

  7. 酥脆金黄，太适合做下午茶点心了

    流心芝士南瓜球的做法 步骤7

小贴士

可以多裹些芝士碎，全程中火

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该菜谱发布于 2020-04-26 07:00:57
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