【粉红小花🐌馒头】一次发酵~简单快手你值得拥有~

1 人做过这道菜
最近痴迷于做馒头🤣🤣
新买了一堆压花模具😱😱
昨天晚上做到十点🤪🤪
完成了粉nunnun的敲可爱小馒头~

用料  

中筋面粉 240克
低筋面粉 60克
细砂糖 40克
酵母 6克
150克(加减5)
红丝绒精华 2滴

【粉红小花🐌馒头】一次发酵~简单快手你值得拥有~的做法  

  1. 除色素外所有材料放到厨师机

    【粉红小花🐌馒头】一次发酵~简单快手你值得拥有~的做法 步骤1
  2. 和到三不沾就可以拿出来了,分成两份

    【粉红小花🐌馒头】一次发酵~简单快手你值得拥有~的做法 步骤2
  3. 其中一份滴两滴红丝绒精华,可以放点面粉,揉啊揉啊揉~~

    【粉红小花🐌馒头】一次发酵~简单快手你值得拥有~的做法 步骤3
  4. 将两人面团都揉至无气泡

    【粉红小花🐌馒头】一次发酵~简单快手你值得拥有~的做法 步骤4
  5. 用压面机分别压成片叠在一起

    【粉红小花🐌馒头】一次发酵~简单快手你值得拥有~的做法 步骤5
  6. 卷起来,一边卷一边推,防止有气泡

    【粉红小花🐌馒头】一次发酵~简单快手你值得拥有~的做法 步骤6
  7. 两头去掉,我分了六份

    【粉红小花🐌馒头】一次发酵~简单快手你值得拥有~的做法 步骤7
  8. 边角料压扁,压了几朵小花花

    【粉红小花🐌馒头】一次发酵~简单快手你值得拥有~的做法 步骤8
  9. 锅中放温水,发酵至1.5-2倍大

    【粉红小花🐌馒头】一次发酵~简单快手你值得拥有~的做法 步骤9
  10. 发酵好后取出,水开后下锅中火蒸11分钟左右,关火后三分钟揭盖就好啦~

    【粉红小花🐌馒头】一次发酵~简单快手你值得拥有~的做法 步骤10

小贴士

关于保存:冷却后包装,冷藏可保存3-5天,冷冻可保存1个月左右。回蒸时,火力不宜太大,否则容易出现缩皱哦~

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

【粉红小花🐌馒头】一次发酵~简单快手你值得拥有~相关分类

该菜谱发布于 2020-04-26 07:18:03
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