入口即化的玛格丽特(低糖版)宝宝辅食

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我做这款玛格丽特,主要对象是宝宝,所以做过多次,把糖一减再减,几乎吃不出甜味,但是入口即化的口感是不变的,所以我就一直用这个方子,我两个女儿也爱吃,也是做手工小零食以来,一直是爆款的原因,我也是爱了爱了

用料  

黄油 200克
糖粉 60克
熟蛋黄 4个
玉米淀粉 200克
低筋面粉 200克

入口即化的玛格丽特(低糖版)宝宝辅食的做法  

  1. 黄油切片提前软化

    入口即化的玛格丽特(低糖版)宝宝辅食的做法 步骤1
  2. 黄油打到羽毛状后加糖再打发

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  3. 鸡蛋煮透剥出蛋黄(不要看蛋黄数量,因为我几乎每天都要做这款饼干,随意用的手机里的照片,用量以配方为准)

    入口即化的玛格丽特(低糖版)宝宝辅食的做法 步骤3
  4. 蛋黄压成泥过筛,这样就很细腻了

    入口即化的玛格丽特(低糖版)宝宝辅食的做法 步骤4
  5. 放进打发好的黄油白糖里再搅拌均匀(我开电动打蛋器搅拌)

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  6. 最后加入面粉和玉米淀粉,揉成团(有点耐心揉,切记不要加水)

    入口即化的玛格丽特(低糖版)宝宝辅食的做法 步骤6
  7. 取10克左右面团揉圆,大拇指按压一下,漂亮的花纹就出来了

    入口即化的玛格丽特(低糖版)宝宝辅食的做法 步骤7
  8. 快揉好前,烤箱上下170度预热,然后上下170度烤25分钟左右(最后在烤箱边看着点,每家烤箱脾气不一样,这个时间只是一个参考)

    入口即化的玛格丽特(低糖版)宝宝辅食的做法 步骤8
  9. 补一个视频,这个状态是正常的,要有耐心揉,毕竟我放的糖少,一直揉到细腻的团

    入口即化的玛格丽特(低糖版)宝宝辅食的做法 步骤9
  10. 晾凉后独立包装就好啦,也适合没牙的老人😛

    入口即化的玛格丽特(低糖版)宝宝辅食的做法 步骤10

小贴士

配方量正好是30L烤箱两个烤盘的量,需要少量做的可以减半
 

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该菜谱发布于 2020-04-26 07:43:27
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