蒜蓉烤虾
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吃货与猫
春天的虾肉鲜嫩味美，配上新上市的新蒜，一道简单易做，蒜香十足，营养丰富的蒜蓉烤虾就面世了
用料
蒜蓉烤虾的做法
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大虾清洗干净
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辅料图，大蒜，姜 生抽，料酒，山茶油，盐，胡椒粉，另外还有几个竹签
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后背用牙签取出腥线；
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大虾剪去虾枪和虾须，去除泥肠，洗净，用竹签串好
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倒上料酒，生抽，盐，胡椒粉腌制大约15分钟
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大蒜 生姜切成末
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锅里倒入山茶油加热放入姜末及一多半的蒜泥炸香
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炸好的蒜末和剩余的生蒜调匀
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虾背用剪刀剪开，但是不能剪断
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大虾控控水分，摆在烤盘里，虾背里填上蒜蓉
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撒上辣椒碎
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放入烤箱200度10分钟
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开始享用美味的蒜蓉烤虾吧！
小贴士
大虾提前腌制一下才有味，竹签是给大虾定型的
