酸甜香辣藕片
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人做过这道菜
昕昕与厨房之间的小火花
这款藕的做法特别下饭，算是简单又美味的快手菜。喜欢藕的小伙伴不要错过哟～
用料
酸甜香辣藕片的做法
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备好花椒粒，干辣椒切段，热锅倒油，把辣椒花椒倒入锅中翻炒，得到的辣椒油盛出备用。
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藕切片，焯水断生。
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重新起锅，倒入之前做好的辣椒油中油的部分（注意滤掉干货，否则很容易糊）
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翻炒3分钟左右，倒入调好的一碗（生抽、陈醋、糖、盐、一点点水）料汁，此时把辣椒油里的干货辣椒段也倒入锅里些（不要太多）。
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挤入鲜鸡汁，汤汁收到刚好裹住藕的状态，可以稍微留一点点汁，不要太多，就可以出锅啦！
小贴士
藕切好后，如果不及时做，要放到水里避免氧化。
