吐司

Name: 吐司
Ingredients: 230克高筋面粉; 20克低粉; 180克鸡蛋牛奶; 35克糖; 少许盐; 2.5克酵母; 20克黄油

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备忘记录，用450克吐司模具，我烤出的无馅料吐司是445克，拿着感觉是轻轻的！我感觉重量是挺重要一个指标，出炉时如果沉甸甸的，那就不止450克了，说明没烤熟，切开里面会有些湿面！个人的一点体会，亲们不妨出炉时掂量一下哦！以后想到了细节再补充！(๑>؂<๑）

用料

高筋面粉	230克
低粉	20克
鸡蛋牛奶	180克
糖	35克
盐	少许
酵母	2.5克
黄油	20克

吐司的做法

揉面
170度烤45分钟，上低下高，放底层烤架，在烤架下放烤盘作屏障与加热管隔开，15分钟时盖锡纸，出炉刷蜂蜜水

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该菜谱发布于 2020-04-26 08:46:56

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