抹茶年轮蛋糕
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人做过这道菜
就是那么好点无聊
用料
抹茶年轮蛋糕的做法
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1.将抹茶粉过筛倒入热水泡开晾凉备用（有茶筅最好，后期不会有小颗粒）
2.玉米油+牛奶搅拌至乳化状态，加入过筛低粉一字型搅拌均匀
3.倒入晾凉的抹茶搅拌均匀，最后加入蛋黄搅拌均匀
4.蛋白+50g糖打发至提起小尖角状态，和蛋黄糊翻拌均匀
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从高处倒入28*28烤盘中，抹平表面，烤箱160度提前预热，上下火20分钟左右，烤制完成后取出晾凉备用
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淡奶油+20g糖打发至8分发，蛋糕胚四边切平等分切块，在表面均匀抹上一层奶油（不用很厚），一块接一块卷起后放盘子里立起来，在表面也抹上淡奶油就完成啦～
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会抹面的人，做出来样子超好看的哦～
小贴士
1⃣抹茶粉一定要提前热水泡开，不然会结块哦
2⃣喜欢抹茶口味重点的可以再多加点抹茶粉
3⃣烤箱温度要根据自家烤箱温度做调整（具体操作也可以翻之前蛋糕卷视频教程）
4⃣等分切块那步可以再多切一点，三条感觉有点高
2⃣喜欢抹茶口味重点的可以再多加点抹茶粉
3⃣烤箱温度要根据自家烤箱温度做调整（具体操作也可以翻之前蛋糕卷视频教程）
4⃣等分切块那步可以再多切一点，三条感觉有点高
