随便煮就很好吃的青椒花蛤蘑菇豆腐羊杂汤
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人做过这道菜
城南草木生1
事情是这样的，本来想煮一锅花蛤蘑菇豆腐汤，喝完了想起来冰箱里昨天买的羊杂，丢了进去，加了一条青椒，几片紫苏，大量胡椒，没想到非常鲜美。
用料
随便煮就很好吃的青椒花蛤蘑菇豆腐羊杂汤的做法
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花蛤洗净吐沙至少一小时，我吐了一夜。然后焯水，炒锅放油、下葱蒜爆一下。
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海鲜菇去根焯水，也一起下锅爆炒一下。
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豆腐切成小方块就可以。
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爆炒后加水、开锅后放入豆腐、羊杂。快出锅放青椒和白胡椒、盐。
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羊杂是店里买的熟食羊杂，也可以预先焯一下水。
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沉淀一下再盛出来，锅底还是会有砂，非常鲜美好喝。
