波兰种双色椰浆吐司
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人做过这道菜
Essie的妈妈
不用黄油的吐司，用了波兰种，香喷喷的椰子香味和软绵绵的小身子，方子是2个450克吐司的用量。
方子用了一份椰浆，不用考虑剩下的椰浆怎么保存，比较方便。
方子用了一份椰浆，不用考虑剩下的椰浆怎么保存，比较方便。
用料
波兰种双色椰浆吐司的做法
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前一天晚上将高粉、水和酵母用刮刀混合，盖上保鲜膜静置一晚上。我的室温15℃。可以室温放置后放进冰箱。
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将种面团和主面团混合。使用厨师机揉至扩展阶段。我的博世5系，面团成团后，3档大概30-40分钟。
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将揉好的面团平均分成2份，其中一份加入30克芝麻，揉至混合。
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一发：烤箱使用发酵功能，并放一碗热水。由于我的烤箱发酵只能设定为40℃，我一般开20分钟，根据炉内温度再调节。发酵一般60-90分钟。
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排气、分割、松弛。
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将芝麻面团叠放在白面团上面，可以放一些沙拉肉松、蔓越莓等。卷起，放进土司模具。40度，二发，约1小时。
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松下DNS591蒸烤箱，1个斜纹1个低糖模具。190度预热15分钟，放入2个吐司。
25分钟后低糖模具加盖锡纸
18分钟取出低糖
9分钟取出斜纹
小贴士
中间馅料不太适合放肉松，虽然很香，尤其是放了超级多肉松，很有 满足感。但是肉松容易掉。
