下饭油豆腐（烧肉）
7.4
综合评分
39
人做过这道菜
喵喵喵喵喵_茜
跟抖音美食po主邹小和学的配方～自己调整了一下，做了好几次都觉得下饭又好吃！
用料
下饭油豆腐（烧肉）的做法
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干红辣椒用剪开去籽，温水泡10分钟，沥干备用。
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放少许油，炒香干红辣椒、蒜片、花椒粒，放一大勺水（油豆腐会很吸水）。
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加入配料表中的调料和油豆腐，糖的量一定要看自己的喜好来，不喜欢甜的放少许即可，图中的量对我来说太多了～
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待油豆腐变软，分两次加入水淀粉。第一次加为了让豆腐吸满汤汁，第二次加为了让汤汁包裹油豆腐。
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最后撒上香芹段或香菜提香，焖一下即可。
小贴士
1.嫌不够辣的就可以加入新鲜小米椒。
2.炒肉的话，提前用生抽和一点油腌制一下肉，翻炒变色捞起，在油豆腐变软以后加入。
3.材料用量可根据自己的喜好调整，比如干辣椒其实不用放50克那么多，不爱吃甜的话糖也只要放一点点！
2.炒肉的话，提前用生抽和一点油腌制一下肉，翻炒变色捞起，在油豆腐变软以后加入。
3.材料用量可根据自己的喜好调整，比如干辣椒其实不用放50克那么多，不爱吃甜的话糖也只要放一点点！
