黑全麦洋葱玉米鸡肉软欧包
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全麦面包口感紧实，味道香甜，营养丰富，是减肥的最好食物，全麦粉具有比精粉更高的营养价值，含有维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、叶酸等。全麦粉中酚类和萜类植物化学物具有抗氧化活性，减少血液中胆固醇含量，降低心血管疾病风险。它来自遥远的欧洲古老世纪， 一般采用各种谷物、果仁和籽作为面团材料， 是欧洲人常吃的主食。 近些年移民到我大天朝后， 被改良得更迎合我国吃货的口味口感， 却始终保持初心—— 天然、营养、健康！ 它，就是软欧包！ 它外形实而不华， 少油少糖，表皮柔韧，内心柔软，更具营养价值！
用料
| 高筋面粉 | 150克 |
| 黑全麦粉 | 150克 |
| 温水 | 150克 |
| 小鸡蛋（约40克） | 1个 |
| 砂糖糖 | 30克 |
| 盐 | 4克 |
| 耐高糖干酵母 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 馅料: | |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 玉米 | 半根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 表面装饰黑麦片 | 适量 |
黑全麦洋葱玉米鸡肉软欧包的做法
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将面团所需所有材料放入和面机混合搅拌均匀。
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揉成光滑的面团。
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放到温暖处发酵至原来的2～2.5倍，用手指沾面粉戳孔，不塌陷不回缩，即表示面团发酵好了。
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把发酵好的面团取出排气。
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平均分成8份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
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玉米洗净掰好。
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洋葱切小块。
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洋葱玉米放入开水中稍微焯一下，沥干水分放凉。
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鸡胸肉提前腌制入味，倒入平底锅中煎至两面焦黄。
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倒入焯好的洋葱玉米搅拌均匀，起锅冷却。
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取一个小面团擀成圆形。
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放入适量的洋葱玉米鸡肉馅，捏紧包好，收口朝下。
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放在烤盘中。
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放到温暖处发酵至原来的2～2.5倍。
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表面刷一层清水，撒上适量的黑麦片装饰。
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提前预热烤箱上下火180度，20分钟。
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出炉冷却。
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表皮柔韧，内心柔软，麦香味浓郁，很好吃哦！
小贴士
每个品牌的面粉吸水性不同，水千万不能一次性全部加入，根据面粉实际吸水性分次慢慢加入，烤箱温度与时间不是绝对的，需根据自己的烤箱温度适当调整。
