减肥也可以吃的低卡无奶油抹茶或牛奶味冰淇淋#假奶油做法
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人做过这道菜
CatChu
用牛奶+吉利丁做了假奶油，但只用了一小部分来涂了司康，发现还剩了很多……不如就做成冰淇淋吧！用青汁代替了抹茶粉，竟然还是那熟悉的抹茶味！
用料
减肥也可以吃的低卡无奶油抹茶或牛奶味冰淇淋#假奶油做法的做法
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牛奶留一小部分泡5分钟吉利丁
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剩下的牛奶倒入锅中，中火煮至冒泡后转小火煮至体积缩小一半，奶香浓郁，并且微微泛黄。期间一直搅拌，防止奶皮产生
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软化好的吉利丁融化后（可以直接放在煮牛奶的锅上吗搅拌），倒入煮好的牛奶中，搅拌均匀，放凉后放入冰箱冷冻一小时/冷藏两小时（⚠️中间时不时搅拌一下）
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冻好后取出，加入适量代糖，电动打蛋器高速打发至有不倒的小尖角即可（这时已经可以直接用来涂蛋糕等等了）
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抹茶味：取出一半的假奶油，倒入香草精和青汁，用刮刀翻拌均匀，放入冰箱冷冻过夜即可
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牛奶原味：直接放入冰箱冷冻过夜即可
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（咖啡味⬆️）吃之前取出，室温软化10分钟左右就可以吃了！
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（⬆️低卡巧克力麻薯味冰淇淋+健康花生巧克力饼干）
小贴士
1）可以做各种味道的，比如加入可可粉就是巧克力味的了
2）还可以加入一些坚果碎或巧克力碎等，口感更丰富哦
3）真的没想到吃起来居然和真的冰淇淋一样！
4）这么一大锅热量才340左右，比传统的淡奶油或冰淇淋热量低了至少一倍！
2）还可以加入一些坚果碎或巧克力碎等，口感更丰富哦
3）真的没想到吃起来居然和真的冰淇淋一样！
4）这么一大锅热量才340左右，比传统的淡奶油或冰淇淋热量低了至少一倍！
