芦笋炒鸡蛋
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人做过这道菜
琳琅yan11
今天起晚了，都到了午饭时间了，懒得去市场买菜了。看看存货有鸡蛋和芦笋，那就简简单单炒一个芦笋炒鸡蛋，再来个青菜，午餐解决。芦笋炒鸡蛋是有做过一次，觉得还可以，所以这次再做。我都是自己想怎样做就怎样来的，有欠缺的地方欢迎大家指教😊
用料
芦笋炒鸡蛋的做法
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芦笋洗干净，把根部的老皮去掉
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把芦笋斜着切成一片片，我喜欢切薄一点的
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准备3个鸡蛋，我是炒的时候直接打到锅里的。有的人喜欢打到碗里搅拌了再入锅，这都没关系。
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放油，把鸡蛋液入锅，边炒边搅成碎鸡蛋块，然后装起来备用
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放油，把芦笋放进去，翻炒
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芦笋炒到感觉有点软即半熟的样子，把鸡蛋倒进去，放盐，翻炒均匀。如果感觉锅里太干，加入一点点开水(不要一下子放太多水，湿润就可以了)
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最后加入酱油上色，装盘，完成了
