麻辣小龙虾

买回来的小龙虾用刷子洗干净，多洗几遍，直到水变清。

用剪刀沿着虾头上线斜剪下来，把虾黄都拿出来，然后抓住虾尾中间把虾线拽出来，再把小龙虾除了大钳子外的所有腿拽出来，这样虾鳃就都拿出来了，收拾干净后放清水洗两遍备用。

黄瓜切块，苏子叶切碎，大蒜切碎，圆葱切块备用。

锅内放油烧热

放入小龙虾炒，炒至小龙虾变色，放入圆葱块，蒜末炒香，在放入小龙虾麻辣料翻炒均匀。

放入啤酒，我放了一瓶，开大火烧开，然后开小火20分钟。

放入黄瓜块和苏子叶翻炒入味即可盛出

美味的麻辣小龙虾出锅，配上啤酒，绝配！！！