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奶白鲫鱼花生豆腐汤

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用料  

鲫鱼 1条
花生豆腐 1块
姜蒜 少许
盐 适量
油 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
水 适量
鸡粉 少量

奶白鲫鱼花生豆腐汤的做法  

  1. 鱼洗干净后再鱼背上划几刀，锅内热油7成热放入鲫鱼两面稍微煎黄，放入姜蒜煸香，加入500克清水。

    奶白鲫鱼花生豆腐汤的做法 步骤1

  2. 盖上锅盖大火烧开，待沸腾3分钟，鱼汤变白，加入切好的花生豆腐丁，

    奶白鲫鱼花生豆腐汤的做法 步骤2

  3. 再次沸腾后把锅内浮泡捞出。

    奶白鲫鱼花生豆腐汤的做法 步骤3

  4. 在煮3分钟放入盐，鸡粉，胡椒粉。

    奶白鲫鱼花生豆腐汤的做法 步骤4

  5. 撒上葱花出锅。

    奶白鲫鱼花生豆腐汤的做法 步骤5

小贴士

煮鱼的水，一般盖过鱼就差不多，这个量可以根据几个人喝来定也可以。

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该菜谱发布于 2020-04-26 13:08:43
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