酱焖鱼头

Name: 酱焖鱼头
Ingredients: 1个鱼头; 1块姜; 1个洋葱; 2头蒜; 2根小葱; 1根大葱; 15克老抽; 25克蚝油; 20克生抽; 40克料酒; 45克豆瓣酱; 15克韩式辣酱; 20克冰糖; 15克米醋; 2克胡椒粉

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酱焖鱼头要比其他的做法更加入味，鱼头营养丰富也特别适合儿童吃，尤其是深海鱼的鱼头。有喜欢吃一些菜的朋友也可以加一些青菜🥬，茄子🍆干豆腐都可以。我用的是双立人的Staub珐琅铸铁锅味道更鲜美。

用料

在炖制期间开盖动一动鱼头，以免粘锅。

酱焖

随便看看

该菜谱发布于 2020-04-26 13:13:31

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