椒盐油酥烧饼

这个图不是自己的，不太会给图上打字，截图来看看让亲朋好友一目了然。就这样把东西放在搅拌碗里拿筷子搅成絮状。

搅拌碗安装回机器，一档搅拌五分钟，然后二档搅拌两分钟。

面揉好了，把碗取下来敷上保鲜膜，常温醒面20分钟。

二十分钟后取出，在面垫上揉几下。

60g面粉、椒盐、盐、葱花放入碗中，热油，我看着倒的，大概80g，油热好后浇入碗中。

搅拌均匀油酥就好了

面擀成这样的形状

抹上刚才弄好的油酥

卷成这样的卷封好口

切成若干小剂子，如图。

两边用类似于封包子口的方法封口

封完口按压一下，擀成长的饼

折叠一下

再擀成长方形

再叠一下，放在旁边醒一下

小剂子都做好了，醒十分钟

弄一点蜂蜜和水搅匀，还有一些白芝麻

沾一些水再沾一些芝麻，如上图沾好了芝麻的小剂子慢慢擀成长方形，不用太薄。

这些是擀好的烧饼，放烤盘里，烤箱预热5分钟，上下火190度烤18分钟就差不多了。

烧饼出锅

儿子说最少吃两个

掰开之后香气扑鼻，儿子说好吃到哭😋