小白菜白玉菇粉条煲
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sanfan-tao
小白菜和菇类一起煮味道很鲜，就是白玉菇处理不好会有一点腥味，一定要提前用水焯一下。
用料
小白菜白玉菇粉条煲的做法
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水烧至沸腾，将粉条放进去煮1分钟，然后将粉条取出，倒入锅中热水闷10分钟。
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将所有食材洗净，猪肉切成条，小白菜洗净切两段，白玉菇提前用热水焯熟，1分钟即可，去除腥味。
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锅中热油，依次放入肥肉和瘦肉至表面金黄，倒入白玉菇翻炒，再放入粉丝和小白菜翻，小白菜变软后倒入少量清水没过菜的一半即可，放入适量酱油和盐，中火炖5-8分钟收汁盛出。
小贴士
1.白玉菇提前用沸水焯熟，去除腥味
2.粉条提前用热水煮1分钟，盛出用锅内热水闷10分钟
3.油可稍微多放些，防止粉丝糊锅
2.粉条提前用热水煮1分钟，盛出用锅内热水闷10分钟
3.油可稍微多放些，防止粉丝糊锅
