不油不腻色相味新锐，番茄肥肠炖豆腐
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人做过这道菜
小厨神在路上
非常炖豆腐相信好多没事爱好者想要尝试，就像鼎鼎大名的臭豆腐，季喜爱却又不敢试水。现奉上番茄肥肠炖豆腐菜谱，用番茄调色去油腻，有兴趣的小伙伴快来试试吧😜
用料
不油不腻色相味新锐，番茄肥肠炖豆腐的做法
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豆腐切块备用
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西红柿切丁备用
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肥肠斜切小段（便于煸炒出油），开火热锅，加加适量底油，肥肠放入进行煸炒至出油，表皮微焦，淋入适量料酒，后放入葱花蒜片煸炒。
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加入番茄丁小火煸炒出汤汁，放入少量白糖提鲜。
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加入适量开水，放入豆腐大火煮沸（水量以淹没豆腐为准）。煮沸后小火慢炖半小时，出锅加入适量食盐、胡椒粉进行调味。
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出锅前加入3滴香油，然后就可以出锅用餐啦。
小贴士
1、由于肥肠煸炒会出油，底油不宜加太多。
2、有的盆友可能接受不了肥肠的味道，所以选择的时候一定要找卤味好一些的店铺购买，各位看官可根据个人需求选择不同口味肥肠。
3、适量白糖提鲜，所以不宜加入太多。
4、根据个人口味，出锅后还可以加入香菜末或者蒜末。
2、有的盆友可能接受不了肥肠的味道，所以选择的时候一定要找卤味好一些的店铺购买，各位看官可根据个人需求选择不同口味肥肠。
3、适量白糖提鲜，所以不宜加入太多。
4、根据个人口味，出锅后还可以加入香菜末或者蒜末。
