芒果慕斯小美版

准备好材料。吉利丁片3片冷水泡3分钟左右控水备用。

芒果取果肉两只大约500克，入主锅10秒速度10。有没有看到小技巧。主锅上盖保鲜膜。主锅入提前软化的吉利丁片5分钟70度速1调和。盛出备用。

清空主锅做到无油无水（先用厨房纸擦干，空锅10秒速度十把刀头下的水甩出再擦干）。插入蝴蝶棒，入淡奶油和糖粉。2分钟速度3(重点注意⚠️注意⚠️注意⚠️：人别走开从主锅的量杯口观察。基本没有水声就差不了状态如图，大概一分钟左右吧）。

用硅胶铲把周边奶油刮到下面。主锅入前面的备好的芒果蓉。再来一次10秒速度3。

倒入你喜欢的模型入冰箱冷藏三小时左右脱模。我还在模子里分别放了一点橙子肉。

脱模拍照吧！

还有几只模没有脱。如果家里的模子少就减半做哈。

内部结构，中间我放了一点橙子肉。