馒头鸡蛋盏

Name: 馒头鸡蛋 盏
Ingredients: 2个馒头; 2个鸡蛋; 1个（大小自己掌握）洋葱; 适量牛肉里脊; 各一个（青椒红椒的大小看自己做多少量）青椒红椒; 适量生抽; 适量胡椒; 适量料酒; 适量盐; 两片芝士; 我用的以上材料是两个馒头的量

1 人做过这道菜

竹叶_3hw8

这几天乌市天天刮妖风出门头发成鸡窝而且是灰头土脸的说心情好吧看到刮的风头大说心情不好吧好像这妖风也没影响到我起床做饭嘎嘎……起来打开冰箱一看馒头…… 嘿嘿 #早餐•2020年4月26日#

用料

馒头	2个
鸡蛋	2个
洋葱	1个（大小自己掌握）
牛肉里脊	适量
青椒红椒	各一个（青椒红椒的大小看自己做多少量）
生抽	适量
胡椒	适量
料酒	适量
盐	适量
芝士	两片
我用的以上材料是两个馒头的量

馒头鸡蛋盏的做法

1.首先把牛肉里脊用料酒、胡椒面、少许盐、生抽腌制上放一边备用我这里没拍照
馒头一个把馒头上面顶部用刀切掉一点然后用吃西餐的刀把馒头掏个孔最好掏空点（切忌别掏穿孔了）
把洋葱、青红辣椒切丁牛里脊用淀粉抓一下炒锅放灶上开火锅烧热倒入少许玉米油（没玉米油其它油也可以）油烧热下里脊肉快速翻炒十下然后下洋葱青红椒速炒三下放盐、其它所有调料全部放入翻匀出锅拿空心馒头来把炒的馅料放入馒头孔里不要放太满八成满即可然后放入芝士片放一边备用
拿鸡蛋来把鸡蛋壳敲烂拿个碗来把鸡蛋清留点在碗里用来刷馒头表面然后把剩下的蛋清蛋黄倒入盖好芝士的馒头洞里备用
洒点芝麻（也可不洒）把刚刚留的鸡蛋液刷在馒头盏的外面可以加点味极鲜上色会增加食欲嘿嘿看我加了也为了美观弄好放一边备用
烤箱180度预热一下预热时间自己定烤箱预热好了放入馒头盏 180度烤15分钟（这烤的时间和温度要根据自己家烤箱的皮气定）我这烤了10分钟拿出来看了一下又放入烤箱里继续烤了10分钟
这是烤了20分钟的成品是不是很有食欲来吧吃一口哈哈这是我烤好的我有时候烤馒头盏也没有剥掉馒头的外皮不刷鸡蛋液直接烤一样好吃看成品是不是很诱人哈喇子别流手机屏幕上了噢嘿嘿……
没剥皮没刷鸡蛋液的馒头盏是不是也很有食欲嘿嘿