1、选用牛腱子，肉比较瘦有利于减肥2、将肉切成小块，放入水浸泡两个小时，期间可以换3、4次水，把肉中血水泡出来，口感不会腥；
3、把彩椒和香菇切大块，放入盐腌制一宿，冰箱冷藏；4、牛肉块把水倒掉，用厨房纸吸干表面水分，放入腌肉调料，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一宿；5、串肉串，一块牛肉一块彩椒、一块牛肉一块香菇，这样搭配比较好看
6、烤箱210度上下火10分钟，中间取出刷上烧烤酱，继续烤10分钟
上传你做的牛肉蔬菜串
/zt小威龙
