家常清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是我很喜欢的一道菜，做法也非常简单，喜欢吃鲈鱼的可以试试哦。

先准备一些葱切成葱丝，葱丝切好泡水里，会变弯曲，到时候洒在鲈鱼上会更好看，吃辣的话可以切掉辣椒丝，点缀一下更好看

第1步:先把鲈鱼清洗干净，背上划好花刀，两边都放一点点盐，再加上一点点料酒稍微腌制一下，大概10分钟的样子吧

第2步:腌过的鲈鱼，把料酒倒掉，放进蒸烤箱，15分钟，或者放在蒸锅里蒸15分钟

第3步:15分钟后，把鲈鱼拿出来，把里面的汤全倒掉，放上葱丝和辣椒丝，锅里热油浇在鲈鱼上，趁锅里还热的功夫，把蒸鱼豉油倒锅里热一下，再浇到鲈鱼上，就大功告成啦！