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月饼
低碳生酮乳酪芝士月饼
低碳生酮乳酪芝士月饼
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小粽酱
还不是完美的方子，饼皮比较干，难包，先记录着，后面慢慢试了再调整……
用料
饼皮：
椰子面粉
74克
杏仁粉
44克
洋车前子壳粉
10克
鸡蛋
2个
泡打粉
3克
水
160克（不好包，且烤时会裂）
馅料：
奶油奶酪
100克
无盐黄油
40克
蛋黄
1个
椰子面粉
2.5克
代糖
2克
低碳生酮乳酪芝士月饼的做法
饼皮材料拌匀
馅料材料拌匀
各分14份
饼皮包馅料，然后压模
烤箱
160℃预热
月饼
烤盘下方放一盘热水，水浴法，160℃，30分钟
吃起来还不错~~
小贴士
馅料是哪里看到的据说高圆圆营养团队的方子，冷藏也不成团，可能椰子面粉吸水性太好
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该菜谱发布于 2020-04-26 15:35:26
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