空气“面包”

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蛋糕?还是面包?一款入口即化的伪面包,不要被骗了哦!

用料  

蛋白3个 3个
细砂糖 15克
玉米淀粉 8克
柠檬汁 几滴
蔓越莓干 少许
葡萄干 少许
草莓脆 少许
开心果仁 少许
夏威夷果仁 少许

空气“面包”的做法  

  1. 准备好材料

    空气“面包”的做法 步骤1
  2. 烤箱预热上下火150度

    空气“面包”的做法 步骤2
  3. 取蛋白,加入柠檬汁

    空气“面包”的做法 步骤3
  4. 用电动打蛋器打发至起鱼眼粗泡时,加入1/3细砂糖

    空气“面包”的做法 步骤4
  5. 打至细腻时加入1/2细砂糖

    空气“面包”的做法 步骤5
  6. 打至有纹路时加入剩下的细砂糖

    空气“面包”的做法 步骤6
  7. 打发至提起打蛋器拉起的小尖角轻轻下弯

    空气“面包”的做法 步骤7
  8. 筛入玉米淀粉

    空气“面包”的做法 步骤8
  9. 切拌均匀

    空气“面包”的做法 步骤9
  10. 倒在垫了油纸的烤盘上

    空气“面包”的做法 步骤10
  11. 用刮刀整理成小山包

    空气“面包”的做法 步骤11
  12. 撒上坚果和果脯

    空气“面包”的做法 步骤12
  13. 放入预热好的烤箱下层,上火135度下火130度,25分钟

    空气“面包”的做法 步骤13
  14. 出炉,趁热吃哦

    空气“面包”的做法 步骤14
  15. 面包?

    空气“面包”的做法 步骤15
  16. 蛋糕?

    空气“面包”的做法 步骤16
  17. 成品

    空气“面包”的做法 步骤17

小贴士

1.快手操作,提前称好所有材料;
2.坚果和果脯可以用其他种类;
3.文中使用柏翠PE3060烤箱,时间和温度仅供参考。

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空气“面包”相关分类

该菜谱发布于 2020-04-26 15:41:55
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