卤蛋的世界也能开出一朵小花~茶叶蛋
2
人做过这道菜
山小花的厨房
这非常适合在家闲着的人玩一玩儿，要是单纯就想茶叶蛋那口儿，请忽略前面的折腾，直接泡茶叶蛋哈~
用料
| 鸡蛋 | 10几个 |
| 八角 | 2颗 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 4片 |
| 花椒 | 几粒（也可省略） |
| 冰糖 | 5颗 |
| 茶叶（立顿茶包也行） | 一包或者茶叶末也行 |
| 酱油 | 10-15勺 |
| 盐 | 酌情加入 |
| 纱布 | 每个鸡蛋绑一块 |
| 香菜叶 | 或者其他形状丰富的叶片 |
卤蛋的世界也能开出一朵小花~茶叶蛋的做法
-
煮鸡蛋，冷水入锅煮13-15分钟，基本就全熟了，茶叶蛋一般不用流心蛋哈。
-
一片香菜叶子贴在鸡蛋表面
-
用纱布裹起来
-
放入调料加入水煮开即可
-
没过纱布绑好的鸡蛋，过个夜或者6小时以上
-
怎样？卤蛋的世界也能开出一朵小花！
小贴士
如果不想这么麻烦，煮完以后直接敲碎蛋壳，方便入味，泡到这个茶叶汁里就好了。
