随心所欲想啥放啥 家庭版快手 麻辣香锅
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人做过这道菜
So_nice_3Q
我自己就是我减肥路上最大的绊脚石，实锤了！
自从我和小怪兽外食点了80块的麻辣香锅没吃饱之后，就再也没在外面吃过了，都是在家自己做。
我放的都是我家爱吃的，就是家里的常备菜，有啥放啥，不用强求，随意就好。
自从我和小怪兽外食点了80块的麻辣香锅没吃饱之后，就再也没在外面吃过了，都是在家自己做。
我放的都是我家爱吃的，就是家里的常备菜，有啥放啥，不用强求，随意就好。
用料
| 虾 | 随意 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 培根 | 4片 |
| 各种丸子 | 随意 |
| 土豆 | 1个 |
| 木耳 | 1把 |
| 海带 | 随意 |
| 腐竹 | 1根 |
| 金针菇 | 半把 |
| 香菇 | 随意 |
| 油麦菜 | 1棵 |
| 香菜 | 1把 |
| 调料 | |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 花椒 | 1小吧 |
| 香叶 | 2片 |
| 小葱 | 2根 |
| 郫县豆瓣 | 1大勺 |
| 火锅底料 | 半包 |
| 生抽 | 3勺 |
随心所欲想啥放啥 家庭版快手 麻辣香锅的做法
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鸡胸肉切片，料酒+生抽+淀粉，腌制10分钟左右
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虾，彻底清理干净（以前发过清理方法）
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腐竹+海带+木耳，提前泡发，分别煮2-3分钟
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香菇+土豆+金针菇+各种丸子，分别煮熟（土豆煮7-8分熟，金针菇焯水30秒，香菇切厚片）
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培根煎至边缘微焦，盛出备用
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鸡胸肉炒至变色，盛出备用
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姜+蒜+葱+干辣椒+花椒+香叶，炒出香味
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先把虾放入，炒至变色
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放入郫县豆瓣，炒出红油（在这我补了一点油）
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放入火锅底料，炒化
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放入煮好的丸子，炒匀，倒入生抽调味
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放入炒好的培根+鸡胸肉，炒匀
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放入煮好的配菜，炒匀
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放入油麦菜+香菜，炒至蔬菜断生（到这一步的时候我就充分的感觉到了我的锅太小了，不要问我经历了什么，问就是使劲翻🤣）
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来一起吃，一定要来罐啤酒🍻
小贴士
我这个不需要放盐了，出锅前尝一下，按个人口味来。
