酸辣无骨鸡爪
0
人做过这道菜
酸恬
用料
| 鸡爪 | 13只 |
| 生抽 | 3勺（跟醋一比一看鸡爪量多量少） |
| 陈醋 | 3勺（同生抽） |
| 酱油 | 1勺（少放一点点） |
| 柠檬 | 半个（根据个人口味） |
| 姜 | 适量（根据个人口味） |
| 蒜 | 适量（根据个人口味） |
| 小米辣 | 适量（根据个人口味） |
| 香菜 | 根 |
| 洋葱 | |
| 白糖 | |
| 大料 | |
| 料酒 | 3－4勺 |
| 耗油 | 少许 |
酸辣无骨鸡爪的做法
-
备用鸡爪:买回来用水浸泡半个小时
-
把浸泡好的鸡爪把鸡指甲用小剪刀去掉
-
用水焯一下 （切记凉水下锅放入5.6片姜+大料3朵+料酒）水开煮十分钟 捞出来放凉水里在放冰箱冷冻里冷冻30分钟左右（别冻到一起啊） 拿出来去骨就可以了
-
去出来的骨头（不会的可以去看看去骨视频）
-
把这些调料准备好（注:生抽+醋+糖+耗油提前用个碗调好 调成料汁 在把这些配料 除了柠檬外其余全部到入调好的料汁里 我忘了拍照片了）完事把柠檬放到去好骨头的鸡爪上把调好的料汁到入鸡爪 搅拌一下即可 （放入冰箱冷藏2个小时就可以吃了）
-
成品
