剥好的核桃仁,煮熟,捞出,备用。煮熟判断:有红枣香味,皮易剥离。
清水熬冰糖至稍微浓稠,冒小泡。
放入煮熟核桃仁,拌匀(均匀的裹上一层糖)
收干糖汁(划重点),盛出备用。
起锅烧油,小火慢炸至酥脆。
盛出装盘,撒芝麻,放凉即可。
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