薄荷青酱
纯素食铺
用料
- 新鲜薄荷叶 150克
- 松子仁 70克
- 青柠檬（取汁） 1/2个
- 橄榄油 25毫升
- 盐 5克
小贴士
1、做好的青酱当天食用味道最佳，冰箱冷藏不超过2天； 2、适合搭配：全麦吐司、法棍、意面、蘸新鲜蔬菜（如青瓜、胡萝卜）
做法
- 薄荷叶洗干净，烧一大锅水，水开后放少许盐，薄荷叶烫30秒捞出，放冰水过凉，再捞出；
- 松子仁小火炒香；
- 将所有材料一起放入料理机，打成细滑状即可；
1、做好的青酱当天食用味道最佳，冰箱冷藏不超过2天； 2、适合搭配：全麦吐司、法棍、意面、蘸新鲜蔬菜（如青瓜、胡萝卜）