自创法式多拿^_^大麻花各种尝试
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人做过这道菜
tracy博
送我的12号粉丝⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄
用料
自创法式多拿^_^大麻花各种尝试的做法
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所有东西混合（除了酵母和黄油），液体量不多，新手也可以放心加哦，静置一小时！写在图片上了，居然没有显示全部，这是经验相信我
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因为1小时后，自己出膜
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➕酵母和黄油小块块，会很粘稠，不要怀疑，加油整
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20分左右这样，很细腻
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很薄就可以了
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这时的面团很美～
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1发30度以下，👇他不回缩，或者很慢
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30g一个，整吧，压扁拍气就行，尽量别整成小块拼凑，静置10分后开始做，因为会做一会儿的
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取两个团，整成这样
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这样
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这样
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顺着这个劲儿整就行了，没发拍视频，俺都是一个人在奋斗💪
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酱
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我膨胀了……开始尝试麻花辫子了……并不推荐😂
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2发40度以下，高湿度（放碗开水），我用的是蒸箱
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胖胖的，不用到两倍大
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黄油液体化，隔着碗加热
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过一会凉一点，黄油变成这样，先刷黄油
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再刷蛋，撒糖
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烤箱20分，170度
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里面这样
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这样
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还有一种，这样做，油中温，小火开炸
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这一部分不刷皮，不刷皮不刷皮……是的，我做错了到处是渣渣😭撒糖～法式多拿⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄
小贴士
味道的话烤出来的，凉了之后面包软香，美味还更健康，但是还是炸的好吃😋堪比好利来法式多拿(^_^)v
