黄瓜鸡蛋包子
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人做过这道菜
晓晴下厨房
17-18个包子，馅差不多就行，都是很容易出水的，随意替换，
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 黄瓜 | 4根 |
| 西葫芦 | 1个 |
| 包菜 | 3片 |
| 虾皮 | 1把 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 盐 | 2勺（馅中除水） |
| 面粉 | 400克 |
| 水 | 235克 |
| 干酵母 | 4克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 猪油 | 1勺 |
黄瓜鸡蛋包子的做法
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超好用的中筋面粉，用筷子把除了猪油之外的材料搅拌絮状，静置15分钟，然后搅拌成光滑面团，再加猪油，搅匀后加盖子静置10分钟，再使用，面团分成18个，平均35-40g左右
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馅料部分也没有拍图，所有蔬菜削皮，然后弄成丝也可以切碎，加2勺盐，十分钟之后，用纱布，把水挤出去，鸡蛋虾皮炒熟晾凉倒入，依次倒入芝麻油，蚝油，鸡精，盐，拌匀即可
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包好之后，把焖锅里水烧热，关火，放上蒸帘，把包子放入，等待发酵，图上这个是发酵好的，45分钟那样，
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大火开始蒸，水开了之后转中火，共计12分钟
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可口营养
