所有材料都放进电压力锅,我这个是整条的牛腱,一切二更入味。水没过牛腱即可。试一下味道,要偏咸一些才会刚刚好。
调到蹄筋那一档,25分钟后关掉电源就可以了。肉多的话,就适当加5-10分钟。
压力锅放气后,用筷子戳一下牛肉,能戳得进去,又有一点需要用力就刚刚好,不会太酥软。
放凉后切薄片装盘,可以盛一些卤汁浇在上面
上传你做的超快手系列·酱牛肉<电压力锅版>