超快手系列·酱牛肉<电压力锅版>

1 人做过这道菜
香料有点多,少几样都没有关系,把你手头有的香料放进去就行了。

用料  

适量
适量
花椒 6粒
八角 2个
香叶 2片
桂皮 2块
橘皮 若干
草果 1个
老抽 1勺
生抽 3勺
蚝油 2勺
8克
甜面酱 1-2勺
冰糖 15克
牛腱 350克

超快手系列·酱牛肉<电压力锅版>的做法  

  1. 所有材料都放进电压力锅,我这个是整条的牛腱,一切二更入味。水没过牛腱即可。试一下味道,要偏咸一些才会刚刚好。

    超快手系列·酱牛肉<电压力锅版>的做法 步骤1
  2. 调到蹄筋那一档,25分钟后关掉电源就可以了。肉多的话,就适当加5-10分钟。

    超快手系列·酱牛肉<电压力锅版>的做法 步骤2
  3. 压力锅放气后,用筷子戳一下牛肉,能戳得进去,又有一点需要用力就刚刚好,不会太酥软。

  4. 放凉后切薄片装盘,可以盛一些卤汁浇在上面

    超快手系列·酱牛肉<电压力锅版>的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-26 19:25:43
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