肥牛盖饭
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老郁小屋
用料
肥牛盖饭的做法
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主锅加600克水，TM6直接点“烧水”，TM5设置5分钟/100度/反转小勺。温度到100度后加入300克肥牛片，设置2分钟/100度/反转小勺，煮至牛肉变色。
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肥牛煮好后倒出沥干水分备用。20克生抽、15克蚝油、10克糖、30克水调制成酱汁。
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主锅加入5克黄油（可换成植物油）、150克洋葱丝，3分钟/v/反转小勺爆香，加入焯水后的肥牛和酱汁，设置3分钟/v/反转小勺。
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胡萝卜西兰花或其他喜欢的蔬菜焯水后铺在米饭上，再加上煮好的肥牛，还可以煎个溏心蛋，再倒入一点酱汁，一碗超级简单美味的肥牛盖饭就OK啦！
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肥牛盖饭，我家经常吃😁
