茶笋干红焖肉
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人做过这道菜
音乐风蝴蝶
唯有美食与爱不可辜负……
临时起意上传，所以，没有步骤图，因为没有难度，所以，文字足以教会您。
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用料
| 笋干 | 250克 |
| 五花肉 | 500克 |
| 老抽 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 冰糖 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 山楂圈 | 7-8个 |
| 桂皮 | 0.5克 |
| 花椒粒 | 7-8粒 |
| 鸡精 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 小米辣 | 1个 |
茶笋干红焖肉的做法
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第一步:五花肉处理干净切0.5厘米厚片，干煸到焦香捞出，去油，炒糖色下肉，加生抽，老抽，料酒烹香。准备料包，把花椒粒，八角，桂皮，山楂，姜，小米辣放到料包里系好，发好的笋干斜刀切块。
第二步:准备高压锅，铺笋干垫底，倒入炒好的五花肉，加盐，鸡精，五香粉，葱结，加压20分钟，焖20分钟，入炒锅收汁，撒葱花即可。
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成品如图，五花肉入口焦香，笋干鲜脆，非常美味下饭
小贴士
煸五花要有耐心，锅里放点底油能快一些。不喜欢太肥多煸会，自己把握
