先烧开水，青椒切条，干豆腐切菱形，开水里抄一分钟，捞出，热锅热油下干豆腐，倒入酱油，是海天的味极鲜，翻炒一会儿，加入青椒，翻炒匀，加点盐和糖，翻炒一下，淀粉和水，搅匀，沿锅边转圈倒入水淀粉，搅匀，盖锅盖，中火闷到水差一点干，加味精，翻炒几下，关火出锅。
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姜姜的厨忆
