泡芙
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人做过这道菜
小允-妈妈
用料
泡芙的做法
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黄油软化，加入糖粉拌匀
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加入过筛面粉，搅拌至没有粉
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捏成圆柱型，放冰箱冷藏
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奶锅中，加入牛奶，80g黄油和白糖，搅拌至完全融化，开了就可以关掉了
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加入过筛面粉，搅拌均匀，关火
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鸡蛋打散，分三次加入面粉中，打蛋器打匀
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成这个状态就可以了
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装入裱花袋，挤成一小个一小个，从冰箱拿出冷藏的酥皮，上面盖一块
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烤箱预热上205度，下180度，烤15分钟，转上下160，再烤十分钟即可，内里我是白糖加淡奶油打的，装进去
