原创食谱鲜甜的石斑鱼海虾丝瓜粒粥
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人做过这道菜
Joeysbaby
在外面大饭店吃过，似港式，似粤式，到底哪里忘记了，正好春季有丝瓜，买了石斑鱼和海鲜，甜美的粥分享给喜欢的你们
用料
原创食谱鲜甜的石斑鱼海虾丝瓜粒粥的做法
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买条石斑鱼
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起鱼背肉
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这个俗称斑块或斑球，鱼是天然清甜不腥，只需基础调味，油盐生粉姜丝捞匀，腌制约15分钟，鱼1斤比较细条，起不到斑腩
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鱼的另外部分，头尾骨腩斩件，下热油锅姜片煎香两面
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把鱼放进提前煲到8-9成的粥里，一起熬十分钟让米开花，让鱼味进到粥里，此时加100ml牛奶
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虾剪须去肠
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把鱼肉块放进粥，紧接着放丝瓜粒，搅拌滚起后放虾，再滚起后下盐收火
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一锅香味扑鼻的营养美味的石斑鱼海虾丝瓜粒粥上桌
