陈皮炖水鸭汤

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由于自己种植新会柑,家里人也很喜欢陈皮的味道,今天我做了个陈皮水鸭汤。
陈皮:味辛苦、性温、有理气健脾、燥湿化痰的功效。
水鸭:滋肝养气补虚,补而不燥。

用料  

陈皮 两个(12年)
一只1000克左右
几片
少许

陈皮炖水鸭汤的做法  

  1. 两个12年的陈皮

    陈皮炖水鸭汤的做法 步骤1
  2. 我用两个12年的陈皮,用清水浸泡五分钟左右

    陈皮炖水鸭汤的做法 步骤2
  3. 水鸭用清水冲洗干净,晾干水。

    陈皮炖水鸭汤的做法 步骤3
  4. 把浸泡好陈皮刨开里面的囊。

    陈皮炖水鸭汤的做法 步骤4
  5. 把水鸭、陈皮、姜放入炖盅里,放清水抹过鸭。

    陈皮炖水鸭汤的做法 步骤5
  6. 放入炖锅中炖2小时。

    陈皮炖水鸭汤的做法 步骤6
  7. 炖好了加小许盐就可以了。

    陈皮炖水鸭汤的做法 步骤7
  8. 陈皮的香,鸭肉的鲜甜,好喝。

    陈皮炖水鸭汤的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2020-04-26 21:07:04
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